- Përgatitja: Filloni duke hequr çdo paketim ose etiketë ngakërpudha enoki.Prisni skajet e forta të rrënjës, duke lënë të paprekura vetëm kërcellet delikate dhe të bardha.
- Pastrimi: Shpëlajini kërpudhat nën ujë të ftohtë për të hequr çdo papastërti ose mbetje.Ndani butësisht tufat e kërpudhave me gishta.
- Metodat e gatimit: Ka disa mënyra për të gatuarkërpudha enoki:
.Skuqja me trazim: Ngrohni një sasi të vogël vaji në një tigan ose wok mbi nxehtësinë mesatare-të lartë.Shtoni kërpudhat enoki dhe skuqini për rreth 2-3 minuta derisa të zbuten pak.Ju mund të shtoni salcë soje, hudhër, xhenxhefil ose erëza të tjera sipas shijes tuaj.Skuqja: Ngrohni pak vaj ose gjalpë në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.Shtojmë kërpudhat enoki dhe i kaurdisim për 3-4 minuta derisa të zbuten.Spërkateni me kripë, piper ose erëzat tuaja të preferuara..Shtimi në supa ose zierje: Kërpudhat Enoki janë të shkëlqyera për të përmirësuar shijen dhe strukturën e supave ose zierjeve.Thjesht shtoni kërpudhat e pastruara dhe të prera në supë ose zierje që ziejnë dhe gatuajeni për disa minuta derisa të zbuten. - Shërbim: Pasi të jetë gatuar,kërpudha enokimund të përdoret si mbushje për gatime të ndryshme, si petë, oriz ose sallata.Ata gjithashtu bëjnë një shtesë të shijshme për tenxhere të nxehtë, role sushi ose si një garniturë për supa.
Mos harroni se kërpudhat enoki kanë një strukturë delikate, kështu që shmangni zierjen e tepërt të tyre për të ruajtur mprehtësinë e tyre.Shijoni tuajënkërpudha enokisi pjesë e një vakti të shijshëm dhe ushqyes!